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芒果有多少種,你知道嗎?芒果是*的熱帶水果,是與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果并列的世界五大水果之一,它有“熱帶果*”之美稱。芒果原產(chǎn)印度,相傳我國栽培芒果是唐僧到西方取經(jīng)時(shí)由印度國引入,距今已有1300多年的歷史。芒果果形美觀,色澤誘人,肉質(zhì)甜美,香味獨(dú)特,極受消費(fèi)者歡迎。果實(shí)營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價(jià)值高。果實(shí)可食部分可達(dá)60-90%,果實(shí)含糖量可達(dá)12-20%,可溶性固形物為15-24%,它含有豐富的維生素A、B、C,特別是維生素A的含量大大超過其他水果。芒果除鮮食外,還可以加工成果汁飲料、果醬、涼果、果脯、果干、話芒等幾十種加工品,芒果鮮果、話芒、芒果脯、糖水芒果片等產(chǎn)品是*的水果商品,暢銷國內(nèi)外市場。 桂七芒 又名桂熱82號,俗稱桂七芒,樹勢中等,枝條開張,花期較遲,屬晚熟品種,成熟期8月中、下旬。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果重200-500克。果形為S形,長圓扁形,果咀明顯,果皮青綠色,成熟后綠黃色,果肉乳黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩,纖維極少,味香甜,含糖量20%,耐貯運(yùn)。(桂熱還有桂熱3號、桂熱10號、桂熱120號等) 臺(tái)農(nóng)一號 臺(tái)農(nóng)一號芒是臺(tái)灣省風(fēng)山園藝所自育品種。早熟種,樹冠粗壯,生勢壯旺,直立,開花早,花期長。較抗炭疽病,適應(yīng)性廣。果實(shí)中等,單果重250-300克,果實(shí)光滑美觀,肉質(zhì)嫩滑、纖維少,果汁多,糖分含量20%,味清甜爽口,品質(zhì)佳。 青皮芒 又稱泰國芒,樹勢中等強(qiáng)壯。果實(shí)6月上中旬成熟,果形腎形,成熟果皮暗綠色至黃綠色,有明顯腹溝。果肉淡黃色至奶黃色,肉質(zhì)細(xì)膩,皮薄多汁,有蜜味清香,纖維極少。單果重200-300克,可食部分占72%左右,品質(zhì)極優(yōu),是理想的鮮食品種。 金煌芒 金煌芒是臺(tái)灣自育品種,樹勢強(qiáng),樹冠高大,花朵大而稀疏。果實(shí)特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏,平均單果重1200克,成熟時(shí)果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu),商品性好,糖分含量17%。 凱特芒 該品種樹勢強(qiáng)壯,果實(shí)呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,單果平均重量680克,皮薄核小肉厚,果肉橙質(zhì),含糖分17%,遲熟種,成熟期8月至9月中旬。 紅象牙芒 該品種是廣西農(nóng)學(xué)院自白象牙實(shí)生后代中選出。長勢強(qiáng),枝多葉茂。果長園形,微彎曲,皮色淺綠,掛果期果皮向陽面鮮紅色,外形美觀。果大,單果重500克左右,可溶性固形物15-18%,可食部分占78%,果肉細(xì)嫩堅(jiān)實(shí),纖維少,味香甜,品質(zhì)好,果實(shí)成熟期在7月中下旬。 玉文芒6號 果實(shí)大,平均單重達(dá)1000-1500克,果形艷麗,呈紫紅色,較多纖維質(zhì),種核薄,可食率高,果肉細(xì)膩,口感佳,可溶固形物達(dá)17-19,豐產(chǎn)性能較好。 貴妃芒 “貴妃”芒果在臺(tái)灣經(jīng)專家研制推出,至今不到10年歷史。1997年,臺(tái)商廖健雄先生到三亞創(chuàng)立鼎立公司,將“貴妃”引入海南。廖健雄先生介紹,“貴妃”的真實(shí)名稱叫“紅金龍”。臺(tái)灣科研專家在“紅金龍”研制成功后,發(fā)現(xiàn)其外表美艷無比,表皮青里透紅,無任何斑點(diǎn)。果質(zhì)適度適中,核小無纖維,水分充足。專家們贊嘆其品味俱佳。而芒果在我國古代歷史上作為宮廷貢品深受喜愛,因此科研專家們戲稱其為“貴妃”,“貴妃”的美稱從此廣為流傳。 紫花芒 紫花芒(又名農(nóng)院3號),該品種是廣西農(nóng)學(xué)院1987年從泰國芒實(shí)生苗后代選育而成。樹勢中等,枝條開展,早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性較好;ㄐ驁A錐形,花序軸紫紅色,花期晚,3月下旬至4月開花,能避過低溫陰雨期,較耐修剪,適于矮化密植栽培;果實(shí)大小適中,呈S形,單果重250-300克,含糖量12-15%,可食部分占73%,后熟時(shí)皮色鮮黃,外型美觀,酸甜適中,品質(zhì)中上,較耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在7月中下旬。 金穗芒 該品種1993年引進(jìn)種植,具有早結(jié)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特點(diǎn)。果實(shí)卵圓形,果皮青綠色,熟后轉(zhuǎn)黃色。果皮薄,光滑、纖維極少,汁多味香甜,肉質(zhì)細(xì)嫩,可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品質(zhì)中上,是鮮食、加工俱佳品種。 臺(tái)芽 又稱黃金煌,田東新引進(jìn)品種,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),品質(zhì)上等,果實(shí)成熟時(shí)果皮淡紅,果重約500-750克。 象牙22號 樹勢強(qiáng)壯,花序座果率較高,果實(shí)象牙形,果皮翠綠色,向陽面有紅暈,熟后轉(zhuǎn)淺黃色,單果重150-300克,可食部分占63%,果肉橙黃色,品質(zhì)佳,成熟期6月下旬至7月中旬,耐貯運(yùn)。 因特芒 該品種樹勢強(qiáng)壯,果形呈扁圓形,比凱特芒略小,果皮呈淡紅色,果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩,纖維極少,耐貯運(yùn),果核小,可食部分占95%,氣味芳香,含糖量20%。 金興 呈紅黃色,透明狀,有一種透視果肉的感覺,如琥珀色般,肉質(zhì)與品質(zhì)屬*,甜度較高,19度左右,果實(shí)特大,為1000克以上。 文心 該品種樹勢強(qiáng)壯,果實(shí)為圓型,平均單果重1000克,果形艷麗,呈紫紅色,掛于樹上呈葡萄般,套袋后呈紅黃色,果核小,可食部分占95%,氣味芳香,口感佳,含糖量16-17%,。 紅蘋芒 紅蘋芒果皮光滑,果點(diǎn)明顯,紋理清晰。陽光充足的地方,果皮淡紅色披蠟質(zhì),呈粉紅色,外形酷似蘋果,故得名紅蘋芒。果實(shí)成熟期在9月中下旬至10月初,果實(shí)可溶性固形物平均含量高達(dá)22.6%,果實(shí)大小適中,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,清甜可口,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩、潤滑、果核小,纖維極少。 呂宋 呂宋芒原名卡拉寶,又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產(chǎn)菲律賓,為該國的主要商業(yè)栽培品種和出口品種。1938年由香港引入湛江,1987年引入云南,現(xiàn)廣布于全國各產(chǎn)區(qū)、墨西哥、美國。樹冠圓頭形,長勢中等;ㄐ驁A錐形,花序軸淡紫紅色。果卵圓形,果彎微,果嘴明顯,屬小果型,果實(shí)大小與各地降雨量有關(guān),單果重130-250克。成熟時(shí)果皮金黃,光滑美觀;果肉橙黃色,纖維少,品質(zhì)上,可溶性固形物17-20%,總糖12.2%,總酸0.63%,果肉率70%-74%。中早熟,在元江6月上、中旬成熟,在景洪7月上旬成熟。 愛文 愛文原名歐文。由美國佛羅里達(dá)州培育,1954年引入臺(tái)灣后又名蘋果芒,為臺(tái)灣的主栽品種。1984年由澳大利亞引入湛江南亞熱帶作物研究所,編為紅芒1號。在湛江、海南和云南西雙版納熱帶植物園試種表現(xiàn)均好。樹冠圓頭型,樹形較矮小,適宜密植。果卵圓形或倒卵形,微扁,無果彎與果嘴。屬中果型,在海南平均果重為250-300克,成熟時(shí)果皮鮮紫紅色,皮薄美觀。果肉淡黃色,纖維少,風(fēng)味較淡,品質(zhì)中上,在臺(tái)灣糖分含量為12.7白利糖度。中早熟,6-7月成熟。 四季蜜芒 四季蜜芒為多次開花結(jié)果品種,果長橢圓形,果洼淺,微具果嘴,果頂長,屬中果型偏小,單果重200-250克。果肉纖維中等,品質(zhì)中上;可溶性固形物22%,果肉率80%。 海豹芒 果重2-3斤,果形似海豹而得名,品質(zhì)中等。 雞蛋芒(粵一號) 粵西1號系中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所(廣東湛江),由呂宋芒實(shí)生變異單株選育。在廣東湛江、東莞、廣州栽培較多。樹冠圓頭形,枝條較開張,長勢強(qiáng);ㄐ驁A錐形,長而大,在湛江盛花期為3月中旬,能多次開花。果卵圓形,腹肩較平圓,背肩直下,幾無果彎,果嘴痕跡或無。屬小果型,平均單果重120-150克,果皮光滑美觀,成熟時(shí)黃色。果肉橙黃色,肉細(xì)汁多,纖維較少,風(fēng)味偏淡,品質(zhì)中等,可溶性固形物15-17%,果肉率70-73%。 串芒 串芒是廣西農(nóng)學(xué)院由象牙22號的芽變單株中選出,因結(jié)果成串面得名。長勢強(qiáng),花期較遲,早結(jié)、高產(chǎn)、座果率高,且有自然二次開花結(jié)果現(xiàn)象。果長圓形,呈S狀,品質(zhì)、外觀中等。單果重250-300克,成熟時(shí)果皮黃綠色,果肩具紅暈。果肉味甜帶酸,纖維中等,可溶性固形物18%。 象牙芒 桂冠高圓頭形,干枝分枝較小,直立性強(qiáng);ㄐ驁A錐形,花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形,果彎明顯,果嘴痕跡。果形似初生象牙,故名象牙芒。屬大果品種,單果重400-1500克,果皮薄而光滑,金黃色,外形美觀。果肉淡黃色,肉質(zhì)細(xì)膩,纖維極少,汁多味甜,具蜜香味,品質(zhì)佳?扇苄怨绦挝18-21%,總糖12.5-14.3%,果肉率達(dá)80%,中熟品種。 大白玉 又名白玉象牙,原產(chǎn)泰國,樹冠寬橢圓形,枝條分枝角度較小,樹形緊湊;ㄐ驁A錐狀,花序軸淡紅色,盛花期2月中旬。果長卵圓形(象牙形),果彎明顯或較淺,果嘴痕跡或無。屬中果型,單果重300-400克。成熟時(shí)果皮乳白色至金黃色,向陽面具淡紅暈。果肉淡黃色,質(zhì)地細(xì)膩,纖維少,品質(zhì)上,可溶性固形物18-20%,總糖16.7,總酸0.27%,果肉率75%左右。6月下旬至7月下旬成熟。 紅芒6號 原為美國佛羅里達(dá)州的栽培品種,1984年由廣西南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引種,該品種適應(yīng)性較廣,樹勢壯旺,枝條粗壯,長而下垂,發(fā)梢力強(qiáng)。葉片長披針形,葉色深,葉緣呈不規(guī)則的波浪狀,微有卷曲。開花期在3月下旬至4月下旬,花梗淺紅色,有再生開花的能力,兩性花比例25-38%。其果實(shí)呈橢圓形,平均單果重500克。成熟果實(shí)蓋色鮮紅色,果肉橙黃色,可食率82.3%,含可溶性固形物15.8%,含糖量13.8%,含酸量0.11%,肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多、纖維少、風(fēng)味濃甜清香,品質(zhì)上乘。 水英達(dá) 果實(shí)中等大,果形美觀,成熟后果色呈金黃色。 龍井 果大1500-2500克,品質(zhì)差,低產(chǎn)。 印度一號 又名秋芒、印度901,原產(chǎn)印度,是田東縣最早引進(jìn)的芒果品種之一,該品種樹勢中等偏弱,植株較矮,主干短,分枝低,枝條開張下垂,分枝多時(shí)枝條短小,直立性枝條粗壯。葉節(jié)密,腋芽飽滿,嫩葉紫紅色,老葉深綠色,葉片呈披針形,較厚,葉面平滑,葉緣波浪明顯,稍向上卷,葉脈凸起,葉尖及葉基銳尖。花序較短小,長20-30厘米,紫紅色,雄蕊與雌蕊長度相等,相互平行。開花期較其他品種遲且長,兩性花占12.5%-53.2%。能多次開花,一般開花2-3批。能年年結(jié)果,穩(wěn)產(chǎn)性好。果實(shí)中等大小,平均單果重200克,果皮粗糙,但果肉香味濃郁,纖維少,品質(zhì)中上。 鷹嘴芒(Golek) 是芒果一個(gè)品種名稱,從印度尼西亞傳入;ㄐ蛱亻L,梗軟,部分花序在開花時(shí)已下垂,單果重400-800克,最長的果達(dá)23cm,每個(gè)花序掛果2-5個(gè)。果實(shí)外形美觀,皮色淡綠。果肉橙紅色,纖維極少或無,味甜,有香味,品質(zhì)上等。核小,多胚。 桂香芒 桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交后代。樹勢中等偏弱,樹形松散,發(fā)梢力弱,枝條粗,趨向橫生,角度較大,外圍枝條柔軟下垂,樹冠擴(kuò)大較慢。葉片大,色深綠,葉緣呈明顯波浪狀。花期比紫花芒稍遲,在3月下旬至4月下旬,兩性花比率41%~78%。果實(shí)淡綠色,長橢圓形,*鈍,果皮光滑無果粉,果肉橙黃色,纖維少,略具香味。果實(shí)較大,不很均勻,平均單果重約300克或更多,其可食部分占69%~84%,含可容性固形物14%~17.5%,酸甜適中,核小,多為單胚。品質(zhì)中上,采收期在8月中旬。 斯里蘭卡(811) 從斯里蘭卡引進(jìn),早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),品質(zhì)中下,屬加工品種。 枇杷芒 泰國枇杷芒,是近年來研發(fā)而出的新興芒果種類。體態(tài)肥碩,看起來 "富態(tài)"十足,外形嬌小如雞蛋內(nèi)里可大有乾坤,吃起來甘甜多汁,不但超越車?yán)遄拥那宕嗨,而且營養(yǎng)成分甚多:果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,維生素A成分也特別高。 澳芒 澳芒,金黃色,個(gè)頭大,每個(gè)超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現(xiàn)金黃色帶有紅色霞暈。 |
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