番茄用了催紅劑，西瓜用了膨大劑，“絕育”黃瓜用的是植物激素，類似的問題引發(fā)了植物激素的安全性爭(zhēng)議。植物激素對(duì)人體有害嗎，到底什么樣的水果才是安全的？

        百果園董事長(zhǎng)、中國(guó)果協(xié)連鎖*與電商分會(huì)首任理事長(zhǎng)余惠勇先生就此話題與百果園全體員工進(jìn)行論述與分享。

        植物激素對(duì)人體是否有害？

        余惠勇說：“我認(rèn)真的看了網(wǎng)*傳的一些關(guān)于植物激素有害健康的文章跟視頻，應(yīng)該說，編輯者的起心動(dòng)念是好的，但從一個(gè)專業(yè)人士的角度，其中關(guān)于水果的許多論述是不科學(xué)的�！�

        “所謂水果催熟劑，即人造植物‘荷爾蒙’，也就是人造植物 ‘性激素’，它可以代替植物本身分泌的‘性激素’，促使果實(shí)提早成熟，我們反對(duì)濫用催熟劑，是因?yàn)樘嵩绯墒斓墓�品口感很差，而并非�?duì)人體有害�！�

       “因?yàn)橹参锛に貙?duì)包括人在內(nèi)的動(dòng)物是不發(fā)生作用的，絕不會(huì)讓‘兒童早熟’，就象人的精子不會(huì)讓‘花’受孕一樣！能讓‘兒童早熟’一定與動(dòng)物激素有關(guān)！”

        “但某些農(nóng)藥殘留（國(guó)家、國(guó)際有明確規(guī)定的品種和*劑量）對(duì)人體是有危害的，因?yàn)檗r(nóng)藥是對(duì)付植物上的動(dòng)物－－昆蟲以及植物上的微生物的，當(dāng)然對(duì)人這種動(dòng)物以及人體中的微生物也會(huì)產(chǎn)生間接危害�！�

        “這讓我們感覺到了肩負(fù)的重任，也更堅(jiān)定了我們的信念：讓天下人享受水果好生活！”
 

        那么什么樣的水果才是安全的呢？百果園通過十余年從事水果行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，研究總結(jié)出“好吃的水果才是安全的！”

       “好吃的水果，才是安全的”這個(gè)推論有必然性嗎？”

        余惠勇說：“好吃是檢驗(yàn)水果的首要標(biāo)準(zhǔn)！因?yàn)閷?duì)水果而言，好吃的，才是自然的；好吃的，才是安全的；好吃的，才是和諧的！好吃的水果是上蒼對(duì)人類遵循天地萬物自然規(guī)律的獎(jiǎng)賞！”

        “凡是好吃的水果，必須有一個(gè)先決條件：自然生長(zhǎng)至充分成熟！只有這樣的果實(shí)，其積累的營(yíng)養(yǎng)成分才足夠，其固有的風(fēng)味才會(huì)形成，才會(huì)好吃！”

        “自然生長(zhǎng)至充分成熟的前提條件：多施用有機(jī)肥料，不用或少用化肥，基本禁用植物激素�！�

        “因?yàn)槿绻�用了大量化肥和植物激素，果�?shí)生長(zhǎng)很快，就像‘兒童性早熟’一樣，看似比正常兒童高大、豐滿，實(shí)則是‘未老先衰’。這樣的果實(shí)養(yǎng)分積累不夠，口感淡而無味；而這種‘性早熟’的果樹與‘性早熟’的人一樣，抵抗力下降，病、蟲害就特別容易發(fā)生，故需要靠大量農(nóng)藥來防治�！�

        “相反，以有機(jī)肥為主的果樹，不但其果實(shí)能自然生長(zhǎng)充分成熟，果實(shí)會(huì)有較好風(fēng)味，而且樹體會(huì)很健康，抗逆性增強(qiáng)，病、蟲難以侵害，故可以不用或少用農(nóng)藥�！�

        這就是為什么說“好吃的水果才是安全的”！
       “好吃”更需要從源頭抓起，從樹苗的栽培，產(chǎn)地的挑選到果樹種植技術(shù)，再到有機(jī)肥料的使用。環(huán)環(huán)相扣，方能形成完整的綠色水果鏈條。